[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

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材 料
! q" o9 v9 i3 G: c( |& otvb now,tvbnow,bttvb奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙: O( D" R, z- Q3 R; J& r8 i

% r3 b; I: o! N6 Y7 p做 法
) A; n7 T4 I- O& y& I6 h( u8 f5.39.217.761. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- s: c2 a3 ^- m
2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。