[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

zactlion1899

材 料: g: v" s! W+ i: G
奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙3 V2 s; \) u. x" e0 S& B, }. `! d

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1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。 5.39.217.762 k6 K- H. @2 n  V) j0 L2 O
2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。