【材 料】
8 Q- V. T. {2 \8 C公仔箱論壇熟雞肉 50公克 公仔箱論壇% d8 o' K* Y* Y7 ^: S2 X
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Q; b- X9 j! d5 C
西芹 1根
/ w' ]* o! k) u6 ]磨菇 4粒
! V) i p& X6 I4 ]# n4 F5 n公仔箱論壇鮮奶 150㏄
& j4 Z+ H8 t) z: m' P2 |. N; q0 S( X公仔箱論壇奶油 60公克
1 Q* |/ y* _8 x+ M: O公仔箱論壇酥皮 1張 ! @- P/ w! Q' E
白湯 1000㏄
0 P9 ]2 a, o5 x蛋黃液 少許
! n. @3 W1 {) u公仔箱論壇【調味料】 6 Y; z' {. D$ ~7 a9 R; ~! w& V
麵粉 1茶匙
' [5 k* d% H& _鹽 1/2茶匙 8 M& B% E6 O2 t, [& v2 j' P
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& _2 e4 U6 m
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
* b0 L* R( n% C5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。 5.39.217.76! A7 f, `5 Z& F8 k
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5 i4 Z* E4 V+ H& n
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
" O# a# F" [/ A8 U" K1 p6 `$ F公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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