【材 料】 9 `" ?8 t# m* f2 N
熟雞肉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) m$ x3 E% t8 M! F. y* F8 Z
紅蘿蔔 150公克
: y2 m2 G% }# f西芹 1根
( v) n0 u3 H6 u, b6 q磨菇 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h& K" b- [/ P( X e5 z3 U
鮮奶 150㏄
* H' b1 c, W2 R3 {) `- U0 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油 60公克 公仔箱論壇% i" Q" E5 b+ h% a. m/ a: z+ \- }
酥皮 1張 5.39.217.766 l/ }( W. S( K
白湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 s, u3 n' t/ {: I8 G# L5 S1 {! r
蛋黃液 少許
) u2 w* W; a3 c& k2 M' e公仔箱論壇【調味料】
* M5 R \7 ~7 _8 B" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1茶匙
7 S p c% `; g+ k鹽 1/2茶匙 5.39.217.764 k" l% A; t0 @) L2 ]2 {
【做 法】
! Y8 ~& q+ f6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 公仔箱論壇+ R/ l( ]1 L4 f) X% ?
2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( u" a9 ~8 {3 S7 T! k7 a
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.76# F1 I+ C* G1 s0 s
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 * [# S {- `2 ]8 F
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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