【材 料】 5.39.217.76' ~0 J. a& u4 j$ Q
熟雞肉 50公克
2 {' Q' C8 p# ?! _5.39.217.76紅蘿蔔 150公克 5.39.217.762 r' g+ X2 a& m# ]7 \8 o8 u
西芹 1根 ( O; F4 N5 l+ b1 ? C# k
磨菇 4粒
. O2 Z% W' Y A9 q7 A( }$ I% _5.39.217.76鮮奶 150㏄
1 B9 |8 o7 N3 S奶油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 G- ?0 [+ K% D+ J$ q1 J
酥皮 1張 tvb now,tvbnow,bttvb/ z: ^$ a. d6 ~; y' G
白湯 1000㏄
/ Q m9 M- [: I# B( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液 少許 5.39.217.76" r S1 C& J! ~6 [' q
【調味料】
2 o0 T/ o! ]; Z* g5.39.217.76麵粉 1茶匙
8 `$ q. i& |4 s公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 8 ?3 y! R6 R5 x
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, L; P" v* E' c% k! t
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
q5 W3 }4 y- R2.蘑菇洗淨後切片備用。 5.39.217.76" q. p/ c4 U) a4 ^, K% n! y9 t6 b" B4 I
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
9 U$ o6 }- t: p. ^9 R: z! J公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb; J) i+ R' I; W" R4 H8 _7 Q
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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