【材 料】
0 a2 u/ }- M4 O3 C1 v+ s公仔箱論壇熟雞肉 50公克
0 `( t! |; z; v# ^( `4 q/ _. M5.39.217.76紅蘿蔔 150公克 - s, R; G. b( c R# |" a
西芹 1根 5.39.217.76; C9 t+ g" ~# T# l4 x. E
磨菇 4粒 5.39.217.762 o9 a5 j3 C: ^# Z$ M
鮮奶 150㏄ 5.39.217.76 \2 U3 N! P2 m2 H: T( W. T# L
奶油 60公克 公仔箱論壇2 _2 C0 q! C8 [$ B, M# b2 p
酥皮 1張
- l7 O, L' {6 J f# F白湯 1000㏄
) c9 w# l+ T. \& g5.39.217.76蛋黃液 少許
- R1 q) e# I- ~( I. U2 M% [3 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇, G8 }# A- H5 |% [7 P4 O
麵粉 1茶匙 / j+ n4 R$ C% Q
鹽 1/2茶匙 5.39.217.76) b+ d) Z' f" u+ }1 d
【做 法】 公仔箱論壇- P M- t# H J; e
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
& K9 T! y. d5 N: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
' T, f6 H6 ^% R0 T5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.769 p2 Z7 |$ J! G! t* T& l
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 t1 w l G% E
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
| 