【材 料】 % u( A& s. `- d0 j7 ~/ |
熟雞肉 50公克
$ _. | c" b7 o8 x6 V紅蘿蔔 150公克 + f8 O0 m0 h) b8 o$ ~
西芹 1根 公仔箱論壇' N& ]6 d6 J, B' B/ X* O2 T' v
磨菇 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb X& _3 F8 L$ \6 o
鮮奶 150㏄
' m9 A6 P0 b7 v) m# B$ D2 x公仔箱論壇奶油 60公克
, n G: u$ ]; F# \5 F2 g7 S; ~: o7 Z5 I5.39.217.76酥皮 1張
, g) t/ u+ e, a1 D公仔箱論壇白湯 1000㏄
5 w3 v9 T- Q3 d蛋黃液 少許 / v. n) F8 y6 {# f- P( m |6 W* t
【調味料】 公仔箱論壇1 P( q' r# W* B. G+ `4 Y6 ]
麵粉 1茶匙 8 X3 Y/ x+ s6 u9 x9 v
鹽 1/2茶匙
/ d @+ V/ z1 N0 ~: Q! h( B9 etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 l6 {/ b) e! ?
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
1 l7 N; M2 h- X" }$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I& c+ X+ U2 s
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 k N1 H2 X3 b' D3 ]5 Y$ B/ V4 C9 A
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
8 f5 ?; @. M2 A# r5 X5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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