【材 料】
: y1 j) U* d! e# Z- \0 i7 @$ z( T% U& ~熟雞肉 50公克
0 Z, y6 C3 H! l$ u5.39.217.76紅蘿蔔 150公克 公仔箱論壇& N q; @% k) k, g0 t% t
西芹 1根 / G- {9 [" d( n1 K8 \5 R9 T
磨菇 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb) w4 _1 r% S1 n+ S% j/ ^
鮮奶 150㏄
" ~( ]) ]! `( ]6 r5.39.217.76奶油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! C" T7 }' I# ]8 j3 @4 X$ x
酥皮 1張
1 ]4 w( r$ X! e) d白湯 1000㏄
( p$ q5 N5 }2 U. C) O, s9 { P- m2 Z5.39.217.76蛋黃液 少許
$ x* L6 g9 y7 C O4 M1 i公仔箱論壇【調味料】 " Y3 d5 H* ~( J8 T. q4 m
麵粉 1茶匙 1 |3 b1 t9 P, h
鹽 1/2茶匙
+ m( }, s2 A, l s5.39.217.76【做 法】 公仔箱論壇- W' q | g. r: _
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( i& z8 {7 F" I. y( S1 H
2.蘑菇洗淨後切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 ?+ N$ I* L! ]0 y: e
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 3 N4 |3 V M1 U: R
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
6 N- ^$ a4 h- }4 X( Htvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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