[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- Z$ z. Y  T& `$ ?. J0 r/ i" O
熟雞肉  50公克 公仔箱論壇- F5 X1 h) b* t6 l& L* y2 }3 k
紅蘿蔔  150公克
3 C. `. I6 m1 \9 q* A; stvb now,tvbnow,bttvb西芹  1根
* X" X: S) Q6 G公仔箱論壇磨菇  4粒
- q# x  l# Y6 Z) }0 N8 Y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  150㏄ 5.39.217.76& y: I* A7 i8 K
奶油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# `, I& e8 S( w7 Q
酥皮  1張
7 u9 X* n- y1 [+ p, X白湯  1000㏄
7 A5 M: p$ S* ^6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  少許
+ W! {) i5 o7 O: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , V! v. C7 ]/ p- }
麵粉  1茶匙
3 k& N3 F& u! H( Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
& M5 ~1 D- X0 M' G& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: b$ m' ]/ O! q. P5.39.217.761.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 5.39.217.765 K  X8 d- ?8 X
2.蘑菇洗淨後切片備用。
$ k4 ?" p6 E# f5 k  D. m* }, ?3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
' m5 F# {+ V8 z5.39.217.764.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇; p  S+ n( H) ]( L7 G- r
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。