【材 料】 公仔箱論壇% u* i% n! D+ S
熟雞肉 50公克 5.39.217.762 H' V3 U2 T: {* W' H" H8 ~1 I
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) m6 B ~0 X m
西芹 1根 公仔箱論壇6 O# q: C Y9 k/ K* i0 O
磨菇 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 Q* k6 j) r" d/ X
鮮奶 150㏄
4 k- l0 k/ i+ r4 {5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 60公克
7 x$ S! s! w% }5 ^! W) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮 1張
; p6 b0 M p: d3 R; T% e5.39.217.76白湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) M8 d: I; Y+ l- H1 w! V" Q
蛋黃液 少許
' Q- K$ q d/ L; w7 r V5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 ?4 \5 i* \$ D- s
麵粉 1茶匙 & C% B. E& f5 S0 k5 `
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( O6 \) H) H/ A7 a& F
【做 法】
( Q9 |+ @) ~3 k9 I+ C* F, ^% W1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P" b7 c9 W- _0 `
2.蘑菇洗淨後切片備用。
0 }! l) C7 P, @4 Y* G公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.766 L* m& Q1 l1 [! T
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 $ B- _* v- E7 a, K
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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