【材 料】
8 \( q1 z5 j8 H, @' G6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉 50公克
, A& A5 b% f' f2 n! {紅蘿蔔 150公克
7 N$ [2 T7 L" A/ t3 P2 \. n西芹 1根 # s0 a: P/ s9 [: Z3 G
磨菇 4粒
& W, J0 K1 X( q鮮奶 150㏄
2 T- F% _6 ]& {8 a- x奶油 60公克 5.39.217.76+ j2 q) L, ]; ?2 q7 d U1 r% f* A0 f
酥皮 1張 1 y: S4 { J& h/ F! |0 E0 s
白湯 1000㏄ 5.39.217.76; s T! L/ N8 q H
蛋黃液 少許 + Z D/ h+ M6 `
【調味料】 ; G! N$ W& s" v; {# t/ \
麵粉 1茶匙
( k8 K( c% R, \4 `5 c* S公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 5 ~* B. H' @9 T, D
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' H* j8 K' ]7 Z7 N4 b/ h0 B
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q& I) Z3 t% w: b1 N3 y
2.蘑菇洗淨後切片備用。 9 G! P. p" O7 F- x
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
; v6 c1 c/ X0 @5 X! f* j7 Z, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇1 y Z$ h" L' Y' D( ^% i2 J
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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