[中式食譜] 四 川紅 燒 牛 肉

zactlion1899

/ |" K. }' O5 ~8 f/ J; `/ |/ r# ^材 料3 d2 Z7 D  h' \" V
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯 % ?/ l0 m6 s+ [: F, e5 b* R0 T! \

9 N( w9 o. n2 ?! e  X) q: I/ |! T; N% M5.39.217.76香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
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8 g0 @- S9 d% U# O( I% r做 法
) A8 ?) l5 q( g/ I9 D5.39.217.761. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 X6 b7 U" V
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
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9 F. v% K( R9 {7 S/ a6 m公仔箱論壇[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ]