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材 料
: A8 f) {4 v8 l G4 t挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
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香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許" [5 }4 {+ @2 T" E
1 \5 h; \ N5 q# X做 法
9 I. b2 v- R- q& I6 x公仔箱論壇1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 公仔箱論壇8 }: v& U; n/ ~
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。公仔箱論壇4 a. k, P. S: _) Q
+ Z. F/ K7 `7 S3 O2 B' X3 M- d) ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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