[中式食譜] 四 川紅 燒 牛 肉

zactlion1899

1 H# P, i1 r1 W, J+ g
材 料8 h* ^/ a# m4 Q0 o6 T% Q) w
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
, m3 Y7 l8 B2 y+ n, m6 c1 n+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c' M: o8 p$ b1 g* x7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
* |) p7 c0 [" Y, H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 F8 t( k" I3 q$ l
做 法
( N. t0 L: ?  _7 r( T  X6 m4 B' M1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 4 n( y8 [; n& J
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
. E  X" a9 R: V; q4 T, @tvb now,tvbnow,bttvb1 `1 `, O8 p( ]: G- ?/ c. s
[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ]