| 紅燜元蹄（橫財就手） | | 5.39.217.767 Y6 W8 X2 s5 L' l" ^
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半
# d- ^) Y9 V; a, U; ]2 S1 p4 Htvb now,tvbnow,bttvb冰糖 80克
0 ]& G' J' q. s* I& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 4片+ E" {$ y1 s. S3 A) i9 T3 @, P/ j
1棵5.39.217.76& ~' b6 _8 b- n0 d: [
乾 6粒
# x0 A3 z: H5 k* ]! W- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 2碗5.39.217.76# G& b' b4 t$ ^! K) ~
老抽 1/2碗
7 L6 [$ K2 _; p, X5 s: Q( ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/3碗
/ r! c7 ~9 ]8 ~- F' H/ ] _2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒、八角 適量5.39.217.766 l. V3 b. Z. |) s- x- Z% D
繩 1卷
* `7 x6 O- Q5 F) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 q: D( H: C- S8 I
2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
4 a+ H% L+ s3 p' V8 P+ `2 C公仔箱論壇3. 加入冰糖、清水，煮滾。
C8 y, d9 g# z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。
7 h- }4 y3 i, |( etvb now,tvbnow,bttvb | | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
- s' V5 M1 O$ O7 atvb now,tvbnow,bttvb2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O# L+ o2 J# s: i8 w* Q' ?$ C5 d* K
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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