[西式食譜] 無花果鬆酥

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材料
0 }- K9 |! J9 U  g2 W& s8 ttvb now,tvbnow,bttvb牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量公仔箱論壇) @+ N) p# `$ H0 @+ R! l, \
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1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。tvb now,tvbnow,bttvb& a4 y) e9 |& d  i/ J: u7 g$ d
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2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。
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* l' E4 M! N7 S: H5.39.217.763.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。
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4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。 9 K+ P0 \( a* K) T5 i! n9 \. \