材料
9 Z: z8 P& k1 b6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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( D Z( z* k2 x' E6 ~& H$ E公仔箱論壇無花果啫喱
, u+ [' R7 ~2 F, J. Z+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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' o3 X/ ?0 _% `$ m) d" v- V2 Otvb now,tvbnow,bttvb多士（切細片） 2片、海鹽適量
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做法% R0 o) u: `. }: ^5 N3 P# b
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 O6 |4 n; i
( `, n( k# R$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。) h1 }9 x: l+ s, o. N
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3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。7 C: x' ?% T* M: T% c
$ K3 @0 R# A$ j# k+ Htvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。公仔箱論壇+ y, \9 b8 [4 G0 t; _& ^! C
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。# c, C9 X2 w' N7 ^
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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