[西式食譜] 無花果啫喱配鵝肝醬

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材料+ c' e& l( u+ C* M
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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2 x4 G- Q! H1 U9 Q4 ^# Z/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果啫喱
5 P3 {" ?4 i" }/ V5.39.217.76新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 W$ _& v% s: o

# `4 j# n! \6 m2 o1 u% j% jtvb now,tvbnow,bttvb其他tvb now,tvbnow,bttvb: G: F: ?6 S+ i
多士（切細片） 2片、海鹽適量
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1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。公仔箱論壇7 {6 H. y" F: w. u- [8 p* \

( g7 Q; S3 k" ?8 ^! p$ i公仔箱論壇3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。. K' _1 P2 }$ v

$ C6 f/ a2 z% w; p3 V& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
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9 F# H/ H9 ~" G8 o( u% D' t1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 5.39.217.76. a# T% m! i, ?# ~