材料公仔箱論壇0 d' a& I) q6 Q' Z7 I5 h7 N) M% i
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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無花果啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; F5 R1 `4 \( b% a- q
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 V( `5 @" D
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其他
! D* M7 Z, m, L* btvb now,tvbnow,bttvb多士（切細片） 2片、海鹽適量' _; ~; K# ?' y! e# K2 w
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做法5.39.217.766 o! R: f0 N5 v
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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* U, o" G% `" a! s0 @' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \4 y8 S$ j! l
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3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。* f8 L2 h; X- j: J' O1 x4 o
* `! w9 I2 o) |1 a9 g& {0 W* ?. wtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
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3 w( `6 r) m, ^0 B! }# m- I! A, Q公仔箱論壇6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 5.39.217.76% g, T2 g! N e1 ]; k6 _% j
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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