南瓜黑糖布丁材料(5份):南瓜泥250克、鮮奶250ml、細砂糖80克、鮮奶油80ml、蛋5顆,草莓5顆、巧克力捲心酥5個。公仔箱論壇+ t+ t _* G7 T; {2 M1 V; s% k
黑糖醬:水200ml、黑糖100克
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+ w( w2 e! m7 B公仔箱論壇 點下放大 1 煮糖黑糖加水煮滾,轉小火並不停攪拌至呈現濃稠狀。
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2 `0 n/ d! r3 ]- W+ z) i7 {2 g 點下放大 2 拌勻南瓜泥加鮮奶、鮮奶油、糖、蛋拌勻,蒸熟冷藏後切塊淋糖,搭配草莓、捲心酥盛盤。 |