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【材 料】
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雞胸肉 1片8 p) y1 z* r# O! ]; V+ ^7 }
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: m; `5 P% j6 ?# D/ l+ K公仔箱論壇青蔥 1支
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蒜頭 5粒
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. f7 l- g; f3 J9 P# N碧綠筍 1朵
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3 R7 R! d. m4 ^; M' C& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 20公克- H9 i/ j! s/ v1 {* f w
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太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U# t: O% i' O9 I" F
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【調 味 料】3 M' |% M# w" b6 [5 m2 T' I
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雞粉 1小匙
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香油 1小匙
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鹽 適量
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3 r8 V3 {8 }. E7 P# k& N9 B白胡椒粉 適量
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【做 法】( f% b* r. b r: F3 ~
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" C3 n: h. k/ b( ?- W' q公仔箱論壇1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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