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; n6 M0 m" h* Z雞胸肉 1片
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青蔥 1支5.39.217.76: S# i7 ^2 Z. I. |0 ~
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4 L1 Q. t2 ~2 O0 B2 ? g5.39.217.76蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵. o6 N d* P! x ~' t9 H6 f
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紅蘿蔔 20公克
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# z( M& j: j0 U- ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
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【調 味 料】5.39.217.76( Z7 s$ ^# r. s
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豆瓣醬 1大匙: b2 L) s3 V: o9 ^1 C
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0 }- Z1 q: l9 `$ x公仔箱論壇雞粉 1小匙
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香油 1小匙
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& U' {8 [5 E& p; `2 {: H! M, P鹽 適量
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: w* p/ S6 w( c6 G3 D7 }公仔箱論壇白胡椒粉 適量
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【做 法】2 Y# L8 W& [0 Y
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% i3 ?; d9 g w
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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