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蒜頭 5粒5.39.217.762 |1 _% V1 ] k7 Y$ S, M7 h
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碧綠筍 1朵tvb now,tvbnow,bttvb+ [. T, D' j6 I4 Y; E8 i
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紅蘿蔔 20公克5.39.217.762 }8 ]. i5 K6 A: t; j7 C: Z
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【調 味 料】
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8 u) Y8 f; q; [6 ftvb now,tvbnow,bttvb7 p8 t* Y% U4 _+ A
雞粉 1小匙
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香油 1小匙
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇2 ^: r3 E) |( E
( T5 w) p, s4 W- E& ftvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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