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【材 料】
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* e6 U. W, O G& p公仔箱論壇紅蘿蔔 1條
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薑片 3片公仔箱論壇4 K6 U0 @; n: N7 M" e
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太白粉水 適量
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【調 味 料】
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; w( p" l% a! e6 M$ k3 B公仔箱論壇辣豆瓣 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb R4 }: m" }+ a$ z5 {8 T5 y
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3 ^9 {+ y$ E, i3 W0 A甜麵醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* m* q$ U9 @7 Z+ \3 m; U
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蕃茄醬 1大匙
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; k1 K8 P" Y7 G3 y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙
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) N1 E- S7 D$ W3 M7 l+ h醬油 1茶匙
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糖 1茶匙 F% P& ^1 f5 S$ C9 P
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【做 法】
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! P5 V& y' _! O; \1 z7 W4 n9 m& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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0 z" T: J" w: a2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* U# H5 s! r) |/ B8 i
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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