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5 G8 H& z9 z% ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水,再另取一鍋水,放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊,剩餘牛高湯留下備用。
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2.蔥洗淨切小段;紅蘿蔔削皮切塊,備用。5.39.217.76/ b+ S2 X c' M' T- c7 k
: P( s6 w2 X& P; B9 B! A3.起鍋,放入2大匙油,油熱後爆香薑片、作法2的蔥段,加入所有調味料炒香,再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分,蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ` \5 d( [; ~% y/ D3 u
7 `! W! H9 N! d. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊,再燒約15分鐘收汁後,以太白粉水勾芡即可。 |