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7 Q. V, G* u5 m6 U/ J3 c5.39.217.76【材 料】
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豬絞肉 600公克$ k% ^" T+ ?: |5 U* [ D) z6 t
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2 k, @' x; b5 s7 l0 N9 |1 v# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆公仔箱論壇& c* N$ x+ V! q# y! i
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荸薺 100公克
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大白菜 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" C" B- W: I2 {9 V3 y6 [" s
tvb now,tvbnow,bttvb3 p: X D+ u. n0 r- C f/ h( B# _
6 g7 k- F* E& M& y1 g' e5 o: a8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬粉絲 1把0 z9 _7 g. c- F2 K% ^! n; [% j
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八角 1顆
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2 z4 x6 q" E8 v$ ftvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
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蒜苗 1支
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9 O# p; G- j7 G# z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' @; S/ l6 d; f! U
雞粉 適量
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' x( y j* E) k& c2 x6 g公仔箱論壇5.39.217.76 M/ X! V9 b. X3 w* E6 U6 R* D
【調 味 料】4 g5 N" `, f& Z3 m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' Y# } `2 S& j
A.鹽 1小匙
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* F6 n0 C2 m& Z/ X) r/ }5 C公仔箱論壇醬油 2小匙
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& H) R: G5 c: T9 _% e% N2 M: B蔥末 1大匙
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( h% p" W8 t! Q) a7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- r: `& C% ^5 l1 U5 x' X9 u% k
薑末 1/2小匙公仔箱論壇9 a+ e1 _% M. [) A! w
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白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.762 t2 l7 f: e- i1 s, `' `* u; S- Z
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糖 1小匙
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酒1大匙6 g: |, Y0 X$ n+ z! d: G
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蛋 1/2個
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8 }; |# U3 C/ B1 w+ z6 Etvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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; f7 C2 }$ N# B4 O5 |" fB.醬油 1/小匙
- u. Q. X' ]6 |% \' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! N2 K( r1 F# K
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雞粉 適量6 M' W! f6 U; h. [5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ g7 K; \) U# |, U) w0 n2 i# d
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太白粉 適量
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1 O) j- {5 K J【做 法】5.39.217.76+ o5 t2 h( n4 f# `8 b
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。5.39.217.760 m; v k$ e+ i8 Z; \7 W
' b$ h0 e. E( ctvb now,tvbnow,bttvb4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。5.39.217.76: M' }) y* g! D) f- i
2 n, l u7 T0 Q, E- p# ]5.39.217.767.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: D( \% W7 k6 z; \2 m/ M S- c, @) w
! [' ^3 e2 z9 m5.39.217.768.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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