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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t9 W# `- u$ ?5 G; b3 e& e
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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?. [% @7 K! H3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。; o# U9 Q4 q7 q7 L9 k, S& ^! o
8 r! {1 u/ L$ v- t, u( R* w* f- n4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。" a% l/ t" V' K& G
6 {- E# W+ b( f# l公仔箱論壇5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。公仔箱論壇3 \+ W3 s- L' \( C X! X; ~- E, O
" q1 c6 w2 R1 L6 y o9 }6 U5.39.217.766.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。! G9 C) j, P5 v: \/ F
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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; ]5 P" \& j/ Q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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