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【材 料】
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! ? H- g4 z/ J" w) ^7 R公仔箱論壇豬絞肉 600公克
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/ U, }( i" m- @ a/ K公仔箱論壇洋蔥 1/4顆
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, M3 R4 K9 W! I6 [/ c+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 100公克
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0 Q9 Q' r& m. F5.39.217.76大白菜 1/4顆
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# Q, G* ]% t5 l& [/ Z M& Y' @tvb now,tvbnow,bttvb寬粉絲 1把tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 R; _9 G5 u, [) C
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* q* {9 [/ `( d* w! y
八角 1顆7 N8 F9 G6 y+ @ X9 d! ^
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" Q' s- ^0 `3 }: [# }7 {/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片5.39.217.768 x; L8 \: J/ K$ `% J. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# ~$ Q8 H' `$ ]5 I0 T
! f# v; Y! N+ X2 ~1 l蒜苗 1支
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' k7 L. |- Q* b' ~( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量
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( h6 R" O% O9 r; P+ B$ {3 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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% Q4 |9 x" a7 b/ t- f$ n ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 H& q+ _2 n+ M
& I1 U @# f2 b1 s$ x" J- |+ J* Q5.39.217.76A.鹽 1小匙
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* r- u' n0 |. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' o+ V& N6 j/ U
醬油 2小匙
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蔥末 1大匙5.39.217.768 H2 z" a" z0 C: e# O8 Y% T
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薑末 1/2小匙
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0 r- k) b0 y/ r1 F& d白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% P6 o' Y6 H1 q" `( K' [8 j' ~; i! C
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% D+ y$ }7 m4 E3 k- |% L
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3 j0 J1 w& p4 ^酒1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, \. u; W! x$ j
蛋 1/2個
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e4 w8 k2 ~4 l; Q. ?
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B.醬油 1/小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 Z# t$ o v7 n O7 u1 Q
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. h; v: V/ l8 ?; p# J' v糖1大匙
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" W; \" ?4 N" k5 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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【做 法】5.39.217.76! R; _, g/ t P% Q" |& [
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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) w) [2 W5 p, K! m" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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; v3 x5 u+ r5 B. J" X3 U; y公仔箱論壇5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' R6 c, i& a0 h
4 Q% a a0 J1 l- Ktvb now,tvbnow,bttvb6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。5.39.217.76, S1 {' [, u% j/ B
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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