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洋蔥 1/4顆
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八角 1顆
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雞粉 適量公仔箱論壇, d! A/ a& V3 {* z- y3 U' @
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醬油 2小匙公仔箱論壇; n6 h0 S( I5 w0 A; @7 ~0 k
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蔥末 1大匙
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白胡椒粉 1/4小匙
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& m) Q u# L+ a) {, k7 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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酒1大匙
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# S, W' U. c8 u& A+ E: c蛋 1/2個
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) w$ x% I& y5 b+ j* V4 @7 |
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B.醬油 1/小匙5.39.217.76/ k" z% A- f( O7 z* r' G
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8 _. F w3 ^; u' P) _" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.76( {! v$ }( E. |3 s9 T/ r
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% B) z# u3 Q: z5.39.217.761.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb. {/ ~5 y3 V' D6 C, `: {6 q
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。" _6 t$ @! ]) Z2 z# E, R6 |7 j4 l
5 A* F1 F( g" Ptvb now,tvbnow,bttvb4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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4 p$ s/ B1 O5 Q2 L$ o$ u5.39.217.766.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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