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豬絞肉 600公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 k7 M6 t/ Z9 S
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洋蔥 1/4顆公仔箱論壇) ]1 j6 [9 O2 p3 h9 g& F2 Y
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荸薺 100公克
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) B0 L% ^& U G) g7 Z% _$ W& i5.39.217.76大白菜 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 x& R f, Z( k
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寬粉絲 1把5.39.217.767 t: u& Z" L, D4 s+ Q& [
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八角 1顆
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薑片 3片公仔箱論壇: I* \. v `+ b0 s$ ^4 X( p
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5 Z" K" M9 {6 }3 A蒜苗 1支
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雞粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 y6 w3 ~* g5 \3 ^
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A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙
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薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o z, F9 q, g# R* I
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糖 1小匙' V: F* x6 M1 a/ |
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香油 1小匙
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糖1大匙
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。2 ^8 l0 ]8 \' O' g9 K& ~
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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. m& T: h2 W* f" A* N. c4 t. Y7 `) utvb now,tvbnow,bttvb4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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2 E% H7 U9 n0 D D* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。公仔箱論壇- O. L/ f4 M4 S/ l
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 D2 Y: G3 R
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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