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【材 料】
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4 F% v. q& j( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 600公克
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洋蔥 1/4顆
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9 ^2 Y* n. J, ` a9 Z; b' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z2 z' q. @" j9 N" K/ ] B# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 100公克5.39.217.76' g* M* x" u2 a2 r$ g1 P1 u+ B
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大白菜 1/4顆公仔箱論壇1 e' R" }+ u5 b* m. [8 a
5 |$ J4 y/ L- `$ c2 R5.39.217.76
, f2 _# Z5 [3 r: I" K; u2 v, Ptvb now,tvbnow,bttvb寬粉絲 1把
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9 V) L1 t) W: }9 {5.39.217.76八角 1顆
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薑片 3片0 `) b4 S& n: n3 \; A& p; X+ F7 |/ z
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蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 D5 w; t, ~8 g d, U0 D
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- ]7 i: z) P j2 k: G6 n# a. g* W/ j雞粉 適量
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) r7 Y5 k* M2 Q6 E【調 味 料】
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4 n! k) ]. x4 {0 P7 ^tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u: @& r! H8 b& ^* E
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/ }6 @( q2 F. N S& [* W4 R5 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油 2小匙
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- q/ U- M- S: f, A( H3 o x8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, K- k+ `% N; E
* f& u: o9 s* ?" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 F9 R- |; t8 H E
薑末 1/2小匙
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6 ]) b# h; e a5 I; D* t白胡椒粉 1/4小匙1 t! V" ]5 T5 q+ y
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l' y" Q# _3 U9 U8 S( etvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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酒1大匙
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' D* l+ i7 r1 C7 o5 O) e4 f0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個
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. Q5 C$ c$ `# R公仔箱論壇水 60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?" q7 y; f+ {* \6 ~$ }5 Z
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香油 1小匙) U1 b3 K9 N v% X# K
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B.醬油 1/小匙tvb now,tvbnow,bttvb( B; ~, g7 v' Z+ P
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, d9 U& U& S" v糖1大匙公仔箱論壇4 h$ H) |6 U$ {( e8 \( c) g) Q5 M
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太白粉 適量
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1 f+ y$ W' f6 N! W) r: h1 v- A公仔箱論壇1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( {8 l! |+ K1 v: w3 Z5 i
% R/ r3 \0 ]/ M! V7 I2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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* j) i2 b5 G6 g- H3 }# Y! |5.39.217.763.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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