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5 c$ k- F* M9 Q& S公仔箱論壇5.39.217.76. F& |0 l8 a# B
豬絞肉 600公克
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洋蔥 1/4顆- T( t N. e9 Y6 F# M9 g0 n$ X
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荸薺 100公克. |/ h; \' f2 A3 a0 o- {5 s: w" o- {
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大白菜 1/4顆( m7 c* m u# }, I& y, f9 U
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薑片 3片公仔箱論壇, b( Q, W. R' c& A' p1 }1 L3 R! c
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0 H/ ~$ ^2 R g- |4 r蒜苗 1支
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7 S# ?' h1 s( [) `tvb now,tvbnow,bttvb醬油 2小匙
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1 G y1 M# o# t6 v蔥末 1大匙公仔箱論壇; q8 T7 z+ X1 P( [: S8 U* G. S4 N
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白胡椒粉 1/4小匙
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糖 1小匙
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酒1大匙
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4 S( O4 w/ k* E3 y! A6 b+ W+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油 1/小匙6 e1 {. v2 j+ a4 z! I
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雞粉 適量
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太白粉 適量公仔箱論壇 p4 A4 D/ i8 ]: o0 [
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1 o; H0 w7 H4 S. z' F" B0 n9 K4 ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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% q" Z; \5 C) M0 z1 B公仔箱論壇1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。' ?# T' ~/ Y7 V; }% n
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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0 z6 F: A2 S* T7 a) q" M& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。公仔箱論壇: P- z/ _9 I. v
# n0 q" F" X' L2 W4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。公仔箱論壇9 @0 J. D7 U- N9 G$ g6 D& h3 a9 ~
7 F2 Y$ x2 l9 ftvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb. }& k+ k- {# J% R+ _
& u7 E, r. N' D5.39.217.767.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。, B; N- C6 q& S- m& }
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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