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2 c' x: F# q& r z Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
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荸薺 100公克5 {, _7 M \8 p
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R6 A5 h2 G7 ?- L( e6 M7 j/ qtvb now,tvbnow,bttvb大白菜 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb" u$ _3 ]( P3 T1 s8 @5 u
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八角 1顆
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8 s1 E5 M3 j$ r* u0 D5.39.217.76薑片 3片
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9 [3 g1 C$ r' c X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 1支
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雞粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇0 J' n5 \1 y' G4 U8 Y( G5 a
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5 b. O, [! |- U* PA.鹽 1小匙% K" B& [1 Y6 b8 O5 L. Z
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醬油 2小匙公仔箱論壇) g, q" ]2 K0 H# Q% g0 A6 I5 Y
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( X7 N4 Q5 W2 c% W; htvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙5 X$ m9 m* v( c: c% ?
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糖 1小匙
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酒1大匙
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1 r% w2 x) D% r1 q+ R7 Y* C3 }公仔箱論壇蛋 1/2個
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水 60cc5.39.217.760 C% ^6 Y* g: C* ~: C- n
2 b) M4 C& M9 J% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ o& ?! G5 I5 l: T
香油 1小匙* c6 Z: G* c4 ^" p
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3 }* L; y6 U0 c" W! q7 l. N8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油 1/小匙
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雞粉 適量
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, N, G# L* r! c+ i; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
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【做 法】5.39.217.76& a# O) j; b" {8 Z0 N! I
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
$ A" o0 L7 v/ _4 Z) o9 Etvb now,tvbnow,bttvb
: `; S( E3 O |0 j# q+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
7 }4 N; |4 _; n( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 C6 K9 ?' ?% M, L! p! `! K
3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。公仔箱論壇; Y" `$ ~+ f1 L y7 p7 H) k* ?
4 E$ Z/ Q6 a; a4 k" G: I4 y& m公仔箱論壇5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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1 _- `0 Z9 |5 D& s: F( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。5.39.217.76% r. |- L9 t" V+ V6 |
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。! O3 t) o- L9 B q9 \$ T+ |
0 d- I9 x1 A4 L( T5 T- k8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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