材料公仔箱論壇4 b: s$ o7 g1 c' U7 Y( Z
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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調味料& R6 z2 e+ S6 f
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯3 m& @/ l: Z% m Z7 U) D
" k: }$ A" M3 V+ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) Z; ^; ]' M, v
做法5.39.217.762 u) f4 p* E1 b8 ]* W) Z
1.葱白、乾葱分別切碎備用。公仔箱論壇 U- I3 e& @0 h5 k8 |
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。' m' B7 K& x- ~0 `/ ~
% J' f7 N# {0 G$ w1 C) v. [tvb now,tvbnow,bttvb3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。公仔箱論壇8 n+ k1 q' {# k( m9 k& Y9 m& Y k; Q
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
0 k; S7 z- ~0 \) v. \8 _5.39.217.76貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。5.39.217.76. p: s2 v- I$ C0 |; e
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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