材料1 A: j+ d* q& x+ L3 H1 q/ V5 K
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
) g) ~6 |, u: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) t. E9 R9 k; i7 ]( M: Q3 X
調味料
8 z) G, u7 [; j" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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做法
m: K9 K |# M/ L, m5.39.217.761.葱白、乾葱分別切碎備用。
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3 `; [8 G5 \3 T/ K& Y公仔箱論壇3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。7 P: U1 ]2 U) O+ O
4 f7 n0 T8 |# W5 r" {4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。# s! q8 ]3 r8 {2 M% [* f" N
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。7 g8 m2 Y6 D5 ?) @% @! W8 e3 J
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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