材料公仔箱論壇9 q0 `! I% O. l, H( Q6 j& f
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
0 R5 N, C1 D M$ p' |/ q! ?5.39.217.76# H. q! R6 h% K5 g: A* J" G$ _2 r
調味料
. d" E/ e/ T$ \! _' J) q( i6 n0 w+ @甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
M5 N9 H* T* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& } s7 ]- p4 b5 e, e; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 C2 D) Q1 p- B/ @8 H4 O% r
做法: {) R/ I- ~. O: M/ w! w
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
5 O, [( J" Y4 R公仔箱論壇% I# C6 J8 q( j+ J Q
2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
% E' \ x* n! p5 D0 o; Z- \! ~; P) N
0 S4 J' ]( v+ m3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。公仔箱論壇6 N5 v8 E( D# j* H" A6 c' H
( e: G- l3 Y& ~4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
4 ?$ O- `2 M% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, O; v2 b3 O/ y( E. n
|
發表於 2011-11-14 06:57 AM
| 