[中式食譜] 香濃炸醬肉

nt1972

材料5.39.217.760 H5 [9 x# w+ j' L
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙3 O6 R# }- d: b7 J( K
8 a5 Q& y) P9 U+ V  Y* o
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 d' s: O% B" T% N; p  a5 h5 R
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
1 x8 `: l  ?) ]; V) H公仔箱論壇
* B: w- Z' Z4 S+ F$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ P4 C+ B+ b* d# [% m, y
做法
; }2 M6 ^- t5 S6 j- |$ f/ \8 p5.39.217.761.葱白、乾葱分別切碎備用。& ]# M0 c* J7 e0 l- C+ i9 o$ x, X8 C

, g2 R- \- D5 V# N: S公仔箱論壇2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
# T  ^* i0 K( ^  M5.39.217.76% C4 O9 w( w* q" \* V$ i
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。tvb now,tvbnow,bttvb* O- v& X; Q  F2 B4 e$ z3 A8 ?

5 k% W+ `! s& P" i5.39.217.764.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
/ E' U: Y7 y+ K3 G$ H& C* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
  n! b0 i$ g* W9 l9 {; ftvb now,tvbnow,bttvb