[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
- n. [: c8 `9 y9 I9 d牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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做法
$ r1 W) g" n* X5.39.217.761.牛肋條肉切成丁粒備用。公仔箱論壇, q, \7 e6 `% o/ u* m4 j/ j

" \, i, \7 @6 ?0 q  i4 s3 w! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。公仔箱論壇0 G! x+ j2 ~: x$ F; y" [
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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( T/ ^: K* o2 M, j4 T& d公仔箱論壇4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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fatgor

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