[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
/ j. X7 @! A) l4 \tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升5.39.217.768 b6 d3 i8 \4 ]! B  i, A

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% o# n% U4 [0 R( K) K2 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 W3 e) H7 S3 z8 a* L0 x5.39.217.761.牛肋條肉切成丁粒備用。
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, Q" s4 v' P5 {9 e# L  N公仔箱論壇2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。公仔箱論壇; c1 j, Z, ~" [6 t- Z2 W

8 r% ~8 @9 w$ Q/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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fatgor

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