[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

nt1972

材料
! _' X% Z" _8 |5 [, ~9 A公仔箱論壇牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升/ p& S  C3 W7 X6 ~- t3 c  ^/ d
3 L* e- k& {3 b; Y5 B; F

/ v/ J% P) U" c: rtvb now,tvbnow,bttvb做法4 I8 {8 g6 K6 H5 ?
1.牛肋條肉切成丁粒備用。
) Q9 v/ P. s3 A' m& g4 _
! e9 Q) |- G' k! y9 o3 G2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
% |4 j1 _! T3 t) a1 T! `tvb now,tvbnow,bttvb
7 F+ ?4 ]1 M" q/ \, |! t  m公仔箱論壇3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
4 q! b3 L# A6 Z! [6 r5 u公仔箱論壇% E% N3 u4 q& v2 M8 H% @% X, G) ~
4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。6 {9 Z$ F9 \9 |8 \. t) K
公仔箱論壇) T6 x" f- L7 N: ^

( y% Y2 v1 X! a3 I; T( Q公仔箱論壇貼士公仔箱論壇; I) v9 p5 N" ~7 x! p! ~/ `
爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
* r2 t7 e7 j) F6 B& Z; V5.39.217.76

fatgor

thx you