材料; Y: n8 r. H3 Z* g
煙腩肉 4塊、洋葱（切絲） 1個、罐頭水浸白豆（瀝乾）/罐頭番茄各 1罐、茄膏 2湯匙、清雞湯 1杯、白酒半杯、蒜頭 2粒、香草碎半茶匙、黃糖 1湯匙
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做法
4 V4 J% e2 j: O) W1.煙腩肉切成小塊，備用。蒜頭切碎，備用。0 ?! A8 _* o- e: a: s" K/ j9 r6 }3 L
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2.燒熱鑄鐵鍋下油，下煙腩肉煎至出油，加蒜頭、洋葱絲炒至軟身，下茄膏、香草碎炒勻，加入白酒、番茄、清雞湯、黃糖、白豆煮滾，加蓋轉中低火煮 15分鐘即可。& U% h1 L& }# M5 J! ?. D
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發表於 2011-11-14 06:56 AM
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