材料五
$ @) R L; k, `( u2 T$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯
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調味料1 p3 S1 m7 l2 a/ c
生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* C0 w4 s! X1 N. F
1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。5.39.217.76* X0 F9 X& B; z0 s( y
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2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。5.39.217.76+ `& @! G8 s) H0 D5 \4 t
- F( P4 |: k7 D3 E1 U3 ]6 }3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 I0 b+ ~& k# M% q/ s0 L
Q; ]9 G& c; w7 O0 G3 E9 K4.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。 公仔箱論壇+ ]8 G% J7 d) k3 @" ]
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貼士
4 j2 S% i. Z0 t# `0 h( l- y5.39.217.76燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z0 ^" C/ \- n
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發表於 2011-11-14 06:55 AM
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發表於 2011-11-14 08:39 PM
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