材料五
" G: x. m# D$ V2 G5 k* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯& o! C6 \% M/ V# V, s: F! F
% x# M9 r) p K5 s7 i) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.763 M! H, e; u8 u2 W7 Y
生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗公仔箱論壇. H, |! z: `) ^& Q* m: R
$ ]# i- ?7 H: j9 `
# L9 P0 b9 f6 R* o! @5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.769 v; o, e8 m$ ?+ Z; ?; E) x. Q
1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。: U: o* I; o3 m6 t
) g C; u( n$ x! B1 }2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。
, v& N6 ?) M& s! S7 G公仔箱論壇
+ o6 U! d1 L. m/ V) @9 p6 U* Q0 O7 I3 I3.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。
5 Q8 F7 e, x0 k2 u% {) o% \tvb now,tvbnow,bttvb% C2 l) P+ m+ U. Y' K* x4 ~! L9 |* y& A
4.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。
7 Y1 Q/ @2 i+ w: L
$ ]- c8 A. w4 N$ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, x, `$ E5 Z) V$ c% t m1 G
貼士
; o k) y T, Z: \5.39.217.76燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。
) Q* n4 D; e9 V3 P3 }* W. q% `6 P9 i5 Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-14 06:55 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:39 PM
|