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白米 150公克
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豬絞肉 80公克
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香菇 2朵: n0 C3 l, I$ x' @
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0 h) ~# G- g9 ^; k: W* _5.39.217.76鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/4小匙公仔箱論壇; q+ [+ B( ]8 X8 m( Z& _- P0 ]
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白胡椒粉 少許
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1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。5.39.217.76; }8 |/ _9 b" x2 Z# j: E0 a) _
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2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。公仔箱論壇2 n, z# e5 w) T
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。 |
發表於 2011-11-13 11:40 AM
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