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【材 料】
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" [: q3 R j+ V白飯 150公克
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蕃茄 100公克公仔箱論壇0 B" J: U& O8 i, }. x, o
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白木耳 8公克
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蟹腳肉 80公克5.39.217.763 q9 F! X* x2 r9 G/ _; d
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西洋芹 50公克
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高湯 1800㏄
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+ e& S% l$ z9 R, i6 m8 K公仔箱論壇鹽 1小匙
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鮮雞粉 1小匙
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白胡椒粉 少許
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( T5 q3 T8 ^' {& W/ ^ R+ n! s5.39.217.76【醃 料】
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鹽 少許
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( M" l! W) C+ |- w5.39.217.76太白粉少許5.39.217.76( m- ?- x) @& o/ ^8 Y
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料理米酒少許
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, I) P. s% x( R8 s- X! e. c) Q D1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。
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: w0 M3 W9 W4 I2 h, E* @7 m ttvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。
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4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。 |
發表於 2011-11-13 11:38 AM
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