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/ ?% ]) T8 P+ q' R鮮嫩的台灣傳統小吃「豬血湯」,用料不手軟,放入滿滿的韭菜及豬血,看似油膩的湯頭,喝上一口完全感覺不到它的油膩感,而且越喝越滑順爽口。﹝圖/記者巫安妮攝﹞5.39.217.76. n% R) ]# c1 b7 o9 Y1 K( h6 R
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記者巫安妮/新北市報導公仔箱論壇) n9 ]" Y1 c8 W) P- S$ k" Q+ L
冷冷的天最適合來碗熱呼呼的湯頭,不只能溫暖你的胃,也能滿足你的心靈,傳統簡單的古早味,不須華麗裝潢,一台小餐車上就可以滿載台灣道地的傳統小吃。公仔箱論壇) i; F* n5 w6 T( C
( j) s$ [/ D" `1 t! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已有三百年歷史的新莊老街,對很多人來說這裡充滿許多不同的回憶,一條街道上包含著老屋、古廟等,最重要的是,林立著許多老店等你去探索。
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位於新莊路上的214巷內,短短的一條街道內,販售著各式各樣的美味小吃,有間超過40年以上的無名豬血湯老店,給人溫馨感的老闆娘,用她熟練的動作製作一份份充滿媽媽古早味的美食。
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▲認真的媽媽最美麗,客人點選好要品嚐的美食後,拿起筷子大把將米粉夾起,再淋上特製的滷汁及新鮮韭菜,傳統台灣小吃難怪成為夜市中最夯人氣美食。﹝圖/記者巫安妮攝﹞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 z& z. _" P) a, p
( G5 ]5 L4 M% k1 O9 I+ X2 W) ?5.39.217.76這裡的人氣必點招牌「豬血湯」,放入滿滿的韭菜看似有點油膩感的湯頭,喝口湯,油而不膩且非常滑順爽口,搭配的豬血每塊都非常Q嫩沒有任何腥味。
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但你最好小心品嚐,因為豬血本身吸入滿滿的湯汁,一不小心,很容易被燙到。另外,搭配上軟硬適中的油飯,越嚼越越香。冷冷的天氣最適合一口湯一飯,這樣絕配組合真叫人滿足。. Z5 _5 I r& s7 w ^8 {. t
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▲一口湯一口油飯,平價的銅板美食滿足許多人的味蕾。﹝圖/記者巫安妮攝﹞3 S6 s8 q! A* |0 a' Y
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傳統老街,隱藏許多超過10年以上的老店,都非常喜歡隱藏在你想不到的巷弄中,從外觀看起來非常簡單,但是裡面卻販售不簡單的傳統台灣美食,平價中帶著傳統的古早味,成為大家最愛的庶民美食。! k. `- g; d6 d+ |* ]
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