【材 料】
0 B: }# B$ W" d @: K2 E9 h2 Z牛肉薄片 200公克
' c! [4 N2 f! l芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb: }8 C; h0 ?1 w9 z4 j
薑絲 適量公仔箱論壇+ Y4 `. W. f; t: z
太白粉 適量: O7 U% g& ?2 ]4 |& |. {7 S9 Z
沙拉油 少許
; t( o |( A; T) A( Z0 \8 a9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】公仔箱論壇& l% T4 H8 x9 o* `
A.鹽 少許
% a, G! M, D& D3 ^$ t7 Z0 [ 胡椒 少許6 Y$ }- ~# g. D$ X5 t H/ {8 U
B.蝦膏 15公克
6 p' N1 {! j2 f2 w. q. v$ \tvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄
0 n: K Y, m( [5.39.217.76 糖 5公克5.39.217.763 [8 Y* W/ ^; j- D: b1 y+ {/ ~# _
【做 法】
y' r% B6 g( k( w6 Z8 q7 @公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb C7 f: X5 ~% r) m5 d! u$ ~0 \
, o/ E, p, F# z公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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% \3 w5 l& `: V$ p' O& K R1 Z1 Z; itvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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! a0 s" a* v& H4 ]2 p- A* Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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