【材 料】
3 Q# R- _2 e. V3 C牛肉薄片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 t6 U5 j& k" _
芥蘭菜 2株
0 i: I; m j# v. e# U4 u% D. z薑絲 適量5.39.217.76) |9 W4 q8 t+ c7 j2 e. A- T" i
太白粉 適量公仔箱論壇% j/ A/ U0 c4 h& D% H+ X
沙拉油 少許
$ D/ d, r9 x c1 H" `【醃 料】8 P! s/ g' D; b' K" h# `
A.鹽 少許
: r' u; O5 |' ^4 g' @5.39.217.76 胡椒 少許公仔箱論壇/ d( L6 y- U+ a- X4 v# [& G
B.蝦膏 15公克1 h* s. Z3 x; T8 }
熱水 50㏄% h- m- {) ` C2 Z3 B( W0 Z
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n& A: l b: ^
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ \3 K* d8 w1 S$ ^0 m
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f# L, N* E- S5 U6 f( k8 G
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- D5 W/ Z& N: B) I
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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