【材 料】
7 p; p! h' ?0 H J* K牛肉薄片 200公克
8 V# o' C- [; @. w2 {' J% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株公仔箱論壇8 K0 P7 X, g5 g- ~9 A% V) g
薑絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& _2 W% p6 H% r
太白粉 適量
8 B1 Q* R/ g( A$ n, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
9 }& [+ v" q; s0 Y) b5.39.217.76【醃 料】' x% f$ r! I' h V
A.鹽 少許公仔箱論壇3 c2 ?- W6 U3 G1 ?/ `0 N
胡椒 少許
: H" Y! ]: N, d0 p9 {1 W; A [B.蝦膏 15公克
' A# L% h/ z. l* b% e- K- Q( D; n# ` 熱水 50㏄5.39.217.76. \# ~- r g" V0 B$ y
糖 5公克公仔箱論壇) }4 X, d% g' J: H
【做 法】公仔箱論壇) G: q* Z) I( l/ M# I+ w+ Y
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。% P8 Q9 M7 T" M' G( ?
; g: ~) o$ e4 A8 @# E2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.76: [+ g) k) ^6 Y5 W& a! T
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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