【材 料】
" B5 V1 e; p9 p) z& l1 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
1 k1 |; q2 K( l公仔箱論壇芥蘭菜 2株5.39.217.765 D( t) k0 q+ @) [! V/ I0 w) i# L
薑絲 適量1 C( a5 {! `# l6 U
太白粉 適量
3 E8 z3 e7 Z4 i4 C! ^* l5.39.217.76沙拉油 少許5.39.217.76- P' R+ v- i9 ^, Q$ ?9 N& r4 r$ _
【醃 料】5.39.217.76! F; n2 L8 B; j: n+ i. h
A.鹽 少許
2 |/ F* ? e$ a7 B& O' S6 ^3 Q; Y* Z公仔箱論壇 胡椒 少許公仔箱論壇 f. }! y- d0 x" s4 g( x% j4 m+ C
B.蝦膏 15公克
/ o% a2 g) J8 q4 X3 p6 t mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb& E7 }! V3 X o' [
糖 5公克
. f$ ]" W, E" e9 Z* e公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇8 l/ \! k+ O5 a& I$ b, F9 z
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 `( |% x2 u9 Q3 ^3 z
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D1 r% T+ U' P
公仔箱論壇3 ^1 D, \" }3 ^4 \2 v5 i% _9 n/ E* O
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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