【材 料】
4 a7 a. B' h. [公仔箱論壇牛肉薄片 200公克5.39.217.766 ^* `8 B) h) D* A
芥蘭菜 2株
+ ~6 c, l$ I! `# R% _tvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量2 ?. [5 G: S+ f$ _7 t. Q+ J
太白粉 適量5.39.217.768 v3 \ H+ X! R/ ^: u! ?
沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V2 `9 z! k! h6 U% W; q
【醃 料】
* e7 B: S3 C1 h' R5.39.217.76A.鹽 少許5.39.217.764 b& A$ y) v6 F8 b( z7 l; ~
胡椒 少許
7 c8 b' B1 ^0 Y; {tvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克
( j! l% p* j v5 b' K7 W" i5.39.217.76 熱水 50㏄
+ ~- |1 u# N/ f$ W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! }* T: |8 ]" Q, o8 T
【做 法】
3 M" e6 L3 \/ S# `7 ^! m1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
$ }6 R% k1 p+ I2 `# r* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C- V* w( k) p* y" h: Y! G9 x5.39.217.762.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
. V! ^& K( X" h( q4 X# |$ ^+ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 f/ ~. I- u5 V
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?- K- P( t8 l, e9 |- }+ i/ G- U
5.39.217.76; R4 o/ X8 K$ e$ C8 d% Y
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:30 AM
|