【材 料】
# p; j, n3 s( W; A' M+ v) H' x牛肉薄片 200公克; d% g8 }% r* F `- }" e9 q& q5 p
芥蘭菜 2株
) F3 a4 d7 v& F公仔箱論壇薑絲 適量, l9 c2 c3 ^) G9 T% U
太白粉 適量
7 J/ s* m$ w# c6 h& {: j公仔箱論壇沙拉油 少許
" l8 K* c9 \5 Y5 O* \tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
8 w% T/ K" T" A0 d6 G7 k( O# n5.39.217.76A.鹽 少許9 T8 S' i* n; w2 M7 G3 Z
胡椒 少許$ M% r. | u. _0 m: a& r* v9 y
B.蝦膏 15公克
" b, j3 G) \' z# {tvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 ^4 A2 E5 K o* [! A) [2 u4 A
糖 5公克5.39.217.76# W4 F& L3 u ^* Q% C$ D
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 z. B9 p. k; f
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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; Z- q) W+ X9 N$ K5 Z& Y2 g# xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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