[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料
  {$ X4 Z, P) F, {7 o  _/ ^3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 x1 X/ C- }4 X+ }* q

2 U- v3 K: V( d1 T) p8 t* Y5 I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& w% Q- v/ @1 a" r$ |
做法
. ]6 z# q" G3 ~+ ]5.39.217.761.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W* g% S$ c8 V+ R4 f. K
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2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。# Y+ p; u3 ?: H3 w* b

8 X% M2 N* g0 z0 e3 f  H; Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb- T$ _9 U+ A; A$ H) W7 v7 E% f

fatgor

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