[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
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/ k- \- l% v6 I& }2 l2 j公仔箱論壇做法- D# H' y2 m) m7 {6 O
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。& p9 I4 }2 N% T+ P5 y$ Y( R9 p

6 E7 I% ~% \# M# R1 ~( y# x9 N9 C. O2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。公仔箱論壇9 T+ C3 b( C0 F6 `- S

' q  O$ Z! |! Q公仔箱論壇3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- E% }- j* Z, o+ {+ p; t& k

* K* T9 ]1 c  _* }. S" q4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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