材料公仔箱論壇2 k, Z3 H% M& t. z* q8 P7 b
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量5.39.217.76. B' `7 i) j G* j
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做法
3 ]4 J# q- R6 [ V公仔箱論壇1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
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- |) Z/ ~4 {* u+ u1 z" ttvb now,tvbnow,bttvb2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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) @4 T/ T3 i( L2 P公仔箱論壇3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 [2 i6 `% k
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。2 ]) p. ~! j5 u% q/ k
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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發表於 2011-11-14 08:36 PM
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