材料公仔箱論壇9 i% m: r! M; q: ^: `5 T- b! U- G
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
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: m4 d! N5 c9 L9 s z H5.39.217.76做法
; D# U6 R+ T v' ^4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。1 F2 Q6 F8 ^6 V
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2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。+ z% ]4 u' p0 T/ V4 v1 B
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3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- J! ?# ?) m$ ]# ]/ F& ?2 t) w
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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發表於 2011-11-14 08:36 PM
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