[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

nt1972

材料3 [& M! s4 W: ]! _2 d) P
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量0 D6 w4 q- E0 m

8 f+ K' o) Q8 p& [# h5.39.217.764 ?" [& U% q: |+ J0 R( a2 m
做法
4 l1 W$ p9 U! z+ K公仔箱論壇1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- z: R  N- a! p" j; a

2 n& x0 b# u( h* {2 l  Z2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
( c( c; w! ^: ?3 E$ A* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c4 |* |( U4 @; q6 ~6 S3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
5 X/ ~2 i" G# [; @5 S' Q( t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 ?9 e8 e3 }- l+ B0 f
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
! w$ r7 P& [( K: q2 W. k3 W/ g

fatgor

thx you