[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

nt1972

材料
. A# X( v6 Q2 U4 Q( n公仔箱論壇急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇2 ^7 d$ W" f/ c$ ^" g: K5 F) [3 D. m

6 T' ^. a6 ^. v' k. I1 g1 l
4 o1 T* k- v2 r1 j3 R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ n# ^7 c3 g+ L- j6 D7 U
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
  a9 \5 c2 j3 C/ T2 ptvb now,tvbnow,bttvb
- W* N2 [! L; R9 `! N2 J+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
' |2 u9 |8 P2 w4 ~* w+ Y
% E3 j* e) l4 L$ V公仔箱論壇3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g( V/ w& k0 r; N" S

" Y# j9 S1 z1 }, c; w5 G4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
' N, W4 _5 G9 v6 W# ~( T- H6 p
# V0 T$ b. @% w1 J5 D8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
& O3 d- S& H* H5 b9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 @, d4 V& [# y8 l% R

& ]4 U0 ?4 T- a% ~, V, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! y5 h  h$ E5 O, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。5.39.217.767 l1 U, E- ^& o# x7 W. u

fatgor

thx you