材料
9 \& [& \/ F( H* p# X3 T8 |: T. l' Gtvb now,tvbnow,bttvb急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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做法5 Z K! m" i& L
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
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2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。公仔箱論壇" Y* ~ H) w! J, }/ c* K
4 W% j; T$ A9 i$ k6 k+ u, l5 f公仔箱論壇3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。公仔箱論壇 S5 h% K" ^1 v( g1 U; P% y3 b
& l. F$ H8 A0 u$ V7 R, k- y RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。7 Y2 X* v e, s) P# t
" m0 w2 a' y+ g& h2 w' J5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。0 E1 _ W/ i+ ]# o0 C8 o4 f4 I
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1 g& }) v5 g1 {) s% P. g: @5.39.217.76貼士
4 w5 w. b0 O( @* W, g4 H! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。5.39.217.76+ x2 p+ L, P& M2 N
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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