[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

nt1972

材料+ F: H0 [5 Q$ U3 b* n
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 S( e1 ^; c" }! N# U5 y" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 E" e3 ^5 i4 A% m1 g

# K- j' F0 I& x6 f5 M; v, Y3 {做法
7 C- Q+ o0 J5 R* Z+ L9 N( ^1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
9 W0 n& p  q5 ~9 V" Q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) R9 ^) ~" [; }9 `# w- O& j
2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 P. K& `* R; Y
$ `# F9 E  Q- P$ B8 D$ w
3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
$ Z; [$ O2 R/ f5 P7 o% X* W# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k  ^6 T- {! S1 z% J1 _tvb now,tvbnow,bttvb4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。7 |/ b7 P# z% D( `. I
% H6 h5 j( b0 a0 r  m1 _
5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ B" H/ I$ g2 w

+ m( Y5 H9 {" e/ w) z+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n, U( {% e/ L% N3 B公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb! b5 a5 \$ j3 \9 D: y
豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。
* x# C. G0 y. v. |3 d; d

fatgor

thx you