材料
$ D6 c# k0 p5 N4 Y; ^6 q急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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做法
! k3 q. c5 D+ x1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x' r' h) B. I: r" Y
- `9 E/ p G* [/ I0 ~% t5.39.217.762.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
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+ o- `. v# u i3 P. L( @# G& m- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。: J" L$ Q# W- X, A. L4 Z
7 W* t2 X7 O$ k( V5 M- Z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。; d3 Y9 o7 d6 `- e$ k, T1 e1 A
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5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
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豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb2 `* O9 I7 K) n- K
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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