材料公仔箱論壇7 \3 K3 L- S$ M2 K, e+ U7 }; R
辣椒蟹
) G, f% j n! b7 x$ k" e* x8 b; H蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個
2 T6 l# s \, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ n* T+ f3 i3 l
魚頭咖喱3 p& q! r. N( H& v
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個
1 U6 B: L# z- R$ s- v公仔箱論壇
6 \' E( M- f+ a. V1 s& Z6 {$ k% L6 o" Z
做法
- n/ t# M# p$ D1 f1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。
4 l0 ^: m# Q: Q; s
& L1 v7 ^7 ?4 @" V, ^公仔箱論壇2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。
- c5 D# w2 s- a& j/ ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Z2 d, `; c4 p! Q6 Y! {& C
3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。
* L) B3 I; H1 T$ V& r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Y: ~+ Q5 K2 J! j* U
4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。
$ M" F& V, a! u, `& q3 Q5.39.217.76
+ n% v7 M) a, w8 M X5 c# gtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。
. v% z' _1 ]4 b: L' c( F! y3 `, stvb now,tvbnow,bttvb3 C' ~$ ^3 _6 X4 q
6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。
* J: G- v! }+ {) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-12 06:35 AM
| 