材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! [( `9 u" @8 }% u
辣椒蟹
5 p" l* @9 m! |" e蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個% B! u7 B- x! p
8 H2 ^: h" c$ J) M# b3 u. j公仔箱論壇魚頭咖喱
K D, z% k* {' f* @ y- g紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個9 T) q- l6 k! _- e' }9 C8 L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 r2 I: J5 i( C1 X4 y
1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。2 U8 ~( G( i# l, p" ?
4 b+ P" i8 b# itvb now,tvbnow,bttvb2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。5.39.217.76' Z: }$ h* F& T0 {
4 m8 A+ Z" A8 R5 y7 J! btvb now,tvbnow,bttvb3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。
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0 e9 O9 m# N4 p# G2 B0 z- C4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。公仔箱論壇) u3 ?& t D4 _5 M# L2 s" {
- R+ Q5 y' E, a; d! L) W公仔箱論壇5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。
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( E C9 G; S/ Z, B5 t5.39.217.766.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。 ; i+ F0 `8 o O7 \+ m) w d4 U I
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發表於 2011-11-12 06:35 AM
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