[中式食譜] 豆豉炒山蘇

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【材　 料】: H: S6 T6 ~/ b- Q) Z$ o. M

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山蘇 200公克
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5 i! O) ^( u) u' v; F0 [+ @公仔箱論壇豆豉 10公克
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蒜頭20公克
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辣椒 10公克公仔箱論壇  D8 n7 s* d* q  u0 b- h+ k% h

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【調 味 料】
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" E( f2 B$ L+ M! Z8 |9 j, u; }: |, L5.39.217.76鹽 1小匙
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雞粉 1小匙
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【做　 法】
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1.將山蘇洗淨放入滾水中汆燙，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~3 I: k$ e' I. ^  ]& j

2 t, K8 m+ N9 v- }2.將蔥切段、辣椒切片，蒜頭切片備用。7 @% p& F! E& H. I, k2 `( {# J

0 P# y/ z8 y5 b5 D) [8 q5.39.217.763.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料、小魚乾和豆豉爆香。
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( U, G. V+ w, U6 j+ f+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1的山蘇和所有調味料快炒均勻即可。