[中式食譜] 辣炒茄子

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【材　 料】
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【調 味 料】5.39.217.76' ~! H; S, B% u1 x
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細砂糖 1小匙
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水 30㏄
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9 G$ G4 L1 P7 R8 b3 O0 a7 Z【做　 法】
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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, E( \" @! x3 r8 Y9 o2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。5.39.217.761 U- b! L# h. j1 v, e6 r
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。公仔箱論壇  z" i& {/ O( M7 z) _

7 ]$ T' h+ H4 e: n, `* ?& k% @4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。