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【材 料】
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秀珍菇 100公克& ?: Q1 \. [) n( V3 [$ k
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蒜頭 10公克
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+ D8 d! O5 n2 i9 |2 q: R' I辣豆瓣醬 1大匙
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# ^% p# i2 {7 U; a5.39.217.76雞粉 1/2小匙: O0 O' V' D& P+ D
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) { j; |" [2 [: D/ Q香油 1小匙* B. m& X7 p0 N4 N* C" C
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太白粉水 1小匙
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【做 法】
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。3 d. t! U% t. y6 s
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-12 03:44 AM
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