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[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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秀珍菇 100公克
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辣椒 10公克
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蒜頭 10公克
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辣豆瓣醬 1大匙7 F, j+ E# o* s* T8 h% C6 U3 Z
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細砂糖 1大匙5.39.217.76: \9 _; @7 Z- J2 ^

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, m$ l$ J2 C4 t& M! a8 L: c" i0 H5.39.217.76雞粉 1/2小匙
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& e& C/ C2 ?0 F# |+ x5.39.217.76香油 1小匙
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# w5 l  q& Z& b$ d/ q# x, m7 A5 [, gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 1小匙
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【做  法】
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙,撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段,蒜頭切片備用。公仔箱論壇/ `7 G4 q; O6 A+ Z4 p% d

  N) j3 x8 i% }; u3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。
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3 N+ c3 x( }, Z9 {) @1 \- L公仔箱論壇4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻,最後加入太白粉水勾芡即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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