原 料tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 r* i7 r! B* N& `7 ?
水 發 魚 翅 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 {9 r( o" w! G( |
火 腿 25 克 ) e- M: o f$ _$ H$ {
水 發 玉 蘭 片 20 克
1 j# H# i( I* O3 h0 f! Q. W [5.39.217.76水 發 香 菇 20 克 - J3 H- ?5 E6 z1 F
油 菜 心 15 克 , V% m/ K0 B5 U5 S
雞 湯 1000 克
: N' G/ b" C+ d0 A5 `清 湯 150 克
U p1 V# U6 C. o" F6 E# Y4 k制 法 ) ~- ~8 r d- E! z9 Z+ _
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒) ]( i# |3 x; z$ G& L; p
魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒* \7 w: _& Z: {/ F; i8 z0 H! i
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
& _& o4 V- i+ {& }% L! Y公仔箱論壇用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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