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水 發 魚 翅 500 克
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- W9 T. z. ^2 N3 D! i& V7 _5.39.217.76水 發 玉 蘭 片 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb; {5 ?' g1 f; h+ i3 }) B) ?, R
水 發 香 菇 20 克
2 W/ s4 @ g( Z% r油 菜 心 15 克 5.39.217.76$ R [& L, O! k* h4 S
雞 湯 1000 克 2 ^2 L( t* z" x9 x
清 湯 150 克 公仔箱論壇# v+ S7 o$ s, E; K: u4 J5 V$ ?6 i: T
制 法
9 \ y! _( P; ?公仔箱論壇火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒5.39.217.76+ Y9 W ^. {4 S0 l( L
魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒8 W) j: s" E& n$ U U* c
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒公仔箱論壇" E. Q/ b, t$ k0 D! t+ P
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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