越 南 班 戟 （ Banh Xeo ）  5.39.217.76/ u7 P$ E1 J5 x$ @2 g0 t. n
 G5 Y; g$ ]1 ?; O+ z/ C
|
|
0hr15min
n( k8 N1 b1 ]+ m! o公仔箱論壇4 人 份 量
. `1 M, [/ q( ]; B9 G* E
$ `& B/ ?1 a% g: [# |* GYouTube 經 常 有 片 介 紹 由 芽 菜 、 豬 肉 及 蝦 為 主 的 越 式 奄 列 ， 講 究 香 脆 、 熱 辣 ， 遊 客 和 本 地 人 都 很 喜 歡 。 香 港 某 些 越 南 菜 館 也 可 吃 到 ， 通 常 叫 「 蝦 煎 餃 」 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* H' y( k7 l7 f% |8 F
! R) @8 {$ p, w' j; Q7 Ntvb now,tvbnow,bttvb材 料瘦 肉 片 550 克 、 去 殼 中 蝦 550 克 、 細 洋  1 個 （ 切 絲 ） 、 蘑 菇 10 粒 、 芽 菜 200 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 1 1/4 茶 匙 、 薄 荷 葉 / 萵 苣 各 少 許 , j# ~3 Q. V2 @: b; _) C( T
粉 漿 料 ： 粘 米 粉 2 杯 、 黃 薑 粉 1/4 茶 匙 、 1 棵 （ 切 粒 ） 、 水 2 杯
% T0 o7 M; Z4 N0 ?* _# l4 vtvb now,tvbnow,bttvb
: c: }8 L! r1 G$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法  5.39.217.76 L0 D( a& p( E o! _0 M1 S
7 Y3 X5 s2 M& m4 |6 ]( ^! `5.39.217.76 |
|
1. 粉 漿 料 拌 勻 後 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 l% G& h- s4 l) F
% p, C( a6 |/ F; Q/ h/ |2. 以 油 起 鑊 ， 煎 香 豬 肉 片 及 洋 ， 再 下 開 邊 蝦 、 蘑 菇 片 、 芽 菜 、 鹽 及 黑 胡 椒 ， 煎 至 半 熟 ， 下 粉 漿 將 鑊 慢 轉 至 粉 漿 鋪 勻 全 個 平 底 鑊 。
* Z4 r: n2 u" k0 ^. C9 u公仔箱論壇2 n6 _9 t0 ]" }) {
3.  鑊 蓋 ， 以 大 火 煎 3 至 4 分 鐘 ， 待 粉 漿 煎 焦 至 深 啡 色 卜 卜 脆 ， 剷 起 一 邊 對 摺 成 半 圓 形 後 便 可 上 碟 。 5.39.217.76% h) [0 p4 x: ^# {% \; t/ K+ D
1 d3 ^/ x8 `! F6 M- Z J" J2 f7 {
4. 吃 時 可 伴 薄 荷 葉 及 萵 苣 。tvb now,tvbnow,bttvb4 v- \$ w3 T! V9 h, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 t% N3 J% x8 s) r
貼 士大 火 煎 至 一 面 全 焦 極 脆 ， 是 這 班 戟 的 精 髓 ； 留 意 揭 蓋 時 要 極 手 快 ， 否 則 倒 汗 水 滴 落 班 戟 便 前 功 盡 廢 。 |
發表於 2007-10-19 01:49 PM
| 