材 料 : 5.39.217.76+ z' E; X7 V; I
8 隻雞蛋! t* x- _0 c( Y; {8 V2 u7 V) W; r
1 杯鮮忌廉 公仔箱論壇- Q$ ]8 l% a6 _$ S% Q D7 i
8 安士糖霜
0 m% O7 M4 c& Z9 y% y0 C5.39.217.766 安士麵粉
+ e% S1 A$ Y0 I5 {公仔箱論壇10 安士牛油
& w6 Q: S$ I. f7 y, |4 A2 p8 }公仔箱論壇8 安士自發粉5.39.217.76% d3 T8 e+ Y' Q% X' L) `9 h
2 安士谷咕粉公仔箱論壇4 \# a1 [) ], \3 M5 @1 A- h m
2 安士杏仁片5.39.217.766 A& g- M* ~' ^
1 塊即用急凍酥皮 公仔箱論壇; r$ r, c8 \) V/ r
雲呢拿香油、芒果、奇異果、火龍果及士多啤梨各少許5.39.217.76 [2 _' X% Z+ u/ p. P
5.39.217.764 c- m0 N6 J% A* p& E
做 法 :
0 a0 O- l y* P8 w5.39.217.76(1) 牛油置室溫約三十分鐘，加糖霜打約十分鐘，逐少加入打好的雞蛋，最後下香油拌勻。5.39.217.76% K! r% X" m; O9 U8 x
(2) 麵粉及自發粉各自篩好後混和，逐少加入(1)內打混。tvb now,tvbnow,bttvb" G6 \3 c% o9 T8 H7 G; |
(3) 留起約 1/4 的粉漿，加入谷咕粉拌勻。其餘的倒入方形焗盤內。將拌好谷咕粉的粉漿隨意倒入焗盤，造成不規則的圖案後放入 160oC 焗爐焗約 30-35 分鐘。" D+ M. R$ R# g, T$ `+ E, B
(4) 攤開急凍酥皮，用麵棍壓開後刺上小孔，放入160oC 焗爐焗約 25 分鐘。6 D# ?# V3 y X
(5) 牛油蛋糕焗好後放涼，橫切成兩塊，上層中央出心形，並在兩層中間塗上鮮忌廉。
: n1 Y/ N: |: ?, e# L% n8 H(6) 把杏仁片放入焗爐烘約 5-8 分鐘至金黃，蛋糕的四邊搽上忌廉，將杏仁片黏上。
9 }* K7 ~ m# G, K$ {# ctvb now,tvbnow,bttvb(7) 於心形內側唧上忌廉，釀入雜果，最後蓋上灑了糖粉的酥皮，綁上絲帶便成。 |
發表於 2007-10-19 11:56 AM
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