[西式食譜] 紅花活蠔忌廉湯

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材料
8 w5 y* a5 t/ d' D智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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' k; z) C8 U* Z1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! f. K, X2 g! D6 S9 o$ ?9 f  ?
調味料/ v) y4 K- v1 ^$ e
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 U: [5 U) @4 E7 j) z
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1.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。
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5 X6 i9 Q  O5 Z0 J' z8 a/ ^0 o2 _2 Z5.39.217.762.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。' k" G* Z9 [; x3 k+ o
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3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。
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貼士
8 @3 z* D( t/ t* _公仔箱論壇藏紅花要用滾水浸一浸，包好保鮮紙略焗，才會出味!
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