[西式食譜] 廣島蠔意大利飯

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材料
) b- U1 N8 T6 K( Otvb now,tvbnow,bttvb廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙9 C* D$ f  `3 x& q4 f3 P5 J3 a/ s

: ?" J9 J# z3 ?. H9 t% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( \: P) X, ?/ S3 k# t/ x, ]4 ~
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鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙, R. T4 K8 Q' b

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做法
5 ?: _& S5 K6 s- {1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。- ]( Q+ G: D) A

- u0 }# g7 e- K5 L% h2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb; @$ O4 t: v0 L, ^$ U" u
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。
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0 a" g+ H" o9 o0 v- ~3 U" O: {貼士
: f6 }5 a: |+ T4 {; b/ P/ I! `7 c( M/ Itvb now,tvbnow,bttvb煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！5.39.217.76' Z4 F9 g1 L; o2 p5 L