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[西式食譜] 廣島蠔意大利飯

材料
; W& X5 A* ?0 d1 m7 z, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣島生蠔(汆水) 6隻、意大利米 50克、洋葱(切粒)/牛油各 1湯匙、蘑菇(切片) 10克、黃意大利瓜(切粒汆水)/青意大利瓜(切粒汆水)各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
0 Q6 W! ]/ d( u/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 d0 A( I6 E0 q' L
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調味料公仔箱論壇, P6 F4 R! e; P) L( h5 ?3 E2 T
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙公仔箱論壇6 Q7 ?3 _& ?1 D/ G, Q

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1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米,炒香後灒白酒,加半份上湯,收慢火,拌煮至乾身,放餘下上湯,煮至腍,下鮮奶煮至乾身。) K! ~0 {0 H! g9 Y
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2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒,下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。公仔箱論壇0 r6 V1 W5 e8 i

# t0 _3 [. d/ m" R1 \7 Y) A公仔箱論壇3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶,上碟即成。
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煮飯時,上湯要分數次落,飯才不會煮爛!
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