材料/ c# s" E. |; }9 A$ M( V
廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙5.39.217.765 D9 [( p8 s1 q" g9 [
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調味料
0 }. V5 ?/ Q0 e$ W! M7 R% ~鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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做法# z6 x) {) ~8 i1 S, g
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。5.39.217.76/ I4 E9 c& A! u
; I& i0 h3 f) K3 {# `. m2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。公仔箱論壇7 T/ a- o; V' G, s5 S: n
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。6 {, n; ~* B" U& X3 D% L7 [
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煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 p7 Y+ B( Z- w( s, U# y. M* g# Z
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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