材料
5 l; V5 m1 |, u3 m3 n, {5.39.217.76廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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調味料
$ n' m' T8 E: J* x! j+ b5 _公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W( {% Z3 v( R3 n: W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 v9 q: V% i& }- P$ @
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ k$ b5 l1 `+ p1 S9 D9 o# L' I
0 N: ~; V6 k, U5 `% s& l# }/ ]2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。: P: m' _7 h2 Z' R [% g; N9 E
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。
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5 J- X" R) ]5 A( x) A公仔箱論壇貼士* d. k9 ]) D8 ^) w" i
煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！" T+ N( k3 ~* |9 ?6 B
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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