材料
3 q2 Z. b$ @# ^" `" Z' \美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿
( e- c' S* ]/ ~, J" A麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( k; O5 j6 E( z2 E3 D
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調味料公仔箱論壇8 o0 g& H( u K1 y
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙公仔箱論壇, a% U; @& G/ ^7 t2 f) t# g
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s8 [, s+ H( e$ P( _% Z6 otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 W3 X1 K( o2 V6 q. a
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ h7 h( i- F; v& }6 P) \
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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6 |9 W, E# S- G貼士
* m2 Y. j+ e3 U公仔箱論壇拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。% x* h4 @5 W$ E7 }, A. a" Z& \
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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