材料5.39.217.768 }) M0 F6 Y; T7 S. Y9 ]/ \$ I3 Q
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿8 K( _: l- y: V4 i, e8 f7 C4 X
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料
/ w4 U6 s; Q: x$ d, Z2 q9 T0 S, O公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法公仔箱論壇) [, p$ @) Q8 l5 s7 `
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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4 F Q% s/ x4 S6 Q3 d1 m5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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貼士
5 O4 L$ C9 x! f9 `' _ j; |拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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