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美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿
8 _1 @+ J9 L1 u麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許5.39.217.760 Q+ k7 I8 C# Z8 ?4 C4 w
: @* `8 D+ Q w3 ]8 I5.39.217.76調味料# |/ C$ @, f/ i! i _& o* `2 S
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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0 d0 E. V" N1 X' Q2 @) I) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 W; \% @4 K7 \9 y
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。公仔箱論壇7 W' h$ h5 z) Y5 z4 ~( m' z" M
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 ; k! x! T7 t" J& F
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貼士
- ^0 j1 l) N8 Etvb now,tvbnow,bttvb拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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