材料
5 x- p6 p: W8 k2 g! b, ?% k美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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/ ?; U, f1 b: D" H% ~/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿
5 n4 Q$ C$ Q( c" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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, Z5 ]* N4 n% v2 M+ X# n公仔箱論壇調味料
, J0 W4 Y# p- @1 w M9 R# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙4 N a5 ^9 u2 H3 x* a" m6 C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb A( D' g B$ _
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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$ c7 n( l0 l" K7 O; Y5.39.217.763.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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# }) K) W- f$ W# c4 l公仔箱論壇拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。tvb now,tvbnow,bttvb" |7 M2 w3 z4 _! i/ I4 o& \ S
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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