材料, y& h2 H3 j1 K3 {
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿公仔箱論壇1 l3 k$ M: ~7 Z1 k& H" s. L
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許5.39.217.76" ?- Z. u: u3 p
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ I" j. h; J5 K
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙公仔箱論壇 `: o$ x6 d3 L' z- d
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做法
8 C) Y8 H& c- Z' Y' g. k5.39.217.761.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。& ]: y6 v$ \. J9 {- w
, G# X1 F0 s9 B) _0 Q" [) [公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 公仔箱論壇, w& w7 L4 Q) F! {" _0 I
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貼士
$ \- Z+ J% o; m( O拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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