材料
* C+ B. y" T6 F: `! R' e ~tvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿5.39.217.76. S6 C! o {- q' e- b
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料9 W5 Z1 P; U( X# U: b) I* e
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法5.39.217.76: |2 S, U. _) ~' h8 J! {
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。5.39.217.76" H- p8 H: t9 p8 H/ K
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a. X( j- K; R- J/ Q( j
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貼士5.39.217.76% A+ s( i$ W( P$ I% ]% ^
拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。公仔箱論壇# u0 X( P" Y7 r/ `. P
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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