材料
- ]% F) M5 p* M/ J: e. [1 Ztvb now,tvbnow,bttvb上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢公仔箱論壇. `; |. R" u( X1 A' _9 G8 _, a
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1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。公仔箱論壇" S5 L- y* J" V* g: V
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2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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- O: Y9 e- c1 q& a. ?- ^芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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