材料
. o0 B9 ]8 B& e1 T9 K& @- G5.39.217.76上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢% J1 `* K. m% B
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1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。5.39.217.76# L. k) [/ M& l
: e; z* \2 H1 K# F/ ^2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 # J$ t, z" k; V) Z7 ^, l
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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