材料
0 y+ O% c8 m+ b) ?+ N公仔箱論壇上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢5.39.217.764 O* l+ n; h/ P5 H
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/ ?- C5 w% Z0 |做法
# x5 o, d) d% _7 g' c7 s8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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- _7 w% Z% F) z9 R7 Q/ o2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 公仔箱論壇 u' ` ~ n0 c& {
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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