材料
7 V+ Q( |4 f7 u5.39.217.76雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 {+ ]6 {) Z }$ D2 y/ k
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb r8 `3 L) D P0 I4 h# w2 ^
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3 B3 `$ Z1 W/ u2 p7 J1 \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @) S( }8 R6 X4 ?7 R( H+ N
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k0 m9 K$ f! L( L6 @
: P1 y }1 [, Z- L' }( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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2 D5 I, F# \7 J1 L& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% s4 J+ w5 @* P( x5 Y' C1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。+ Q& b2 Q" O# e3 F) e3 \# C. [
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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