材料tvb now,tvbnow,bttvb5 g! X3 }9 u! H5 _" K
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: g$ l9 W" _+ e9 N# D1 |
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙0 D' o$ v9 u0 e( g/ r2 B6 J! i( P
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0 @8 Y2 H) E) `; Z公仔箱論壇做法
( c& x1 ?- ^# F0 Y1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
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; k) B4 A8 U( f, G& O' Rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& X% ?% i8 ^* m8 }2 V
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6 x; h1 [ H3 c, c貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 d: j5 Y4 ^! q
雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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