材料
' l0 _) o \- z: w4 H& y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升 W8 z# v1 X; W$ z! M9 f
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醃料公仔箱論壇" C$ v: ^/ j$ {) S6 i3 x! N
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙5.39.217.76 H. W) j; j4 g- A: Q. L
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做法
+ A0 h5 {3 u+ L" N5 `9 U1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
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$ u3 f" G* |1 [; H9 a) P2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% d# `/ v, C3 q+ C( S; `
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貼士
$ ~$ u* i9 ^( ]7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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