材料
' k, B" j/ R" j3 S7 r公仔箱論壇雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升公仔箱論壇' ~8 q% A* U; Z; o( R6 M$ i
% ~4 _* {8 M0 g) A7 |9 d3 W公仔箱論壇醃料
2 J1 u/ H" d4 S6 u( f$ r糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇5 ~4 h" T) E9 A: i
5.39.217.76) R) s6 z- N7 z- o' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. _) A# d g
做法公仔箱論壇8 P: u ~2 v! n- Y: i
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
3 S% M# J% P( {5 Q: _- D' r7 s公仔箱論壇5.39.217.765 v1 J. w6 C$ L& R% O# U" o
2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
) o+ z" V: G9 O" A6 M' S公仔箱論壇5.39.217.76. _- Q+ o3 }8 q- P2 y. u$ \% a$ v
5.39.217.76$ d6 D1 s7 r' J& n
貼士9 t* a3 m1 x8 |7 j/ a9 n
雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
$ {2 `( h* R6 T6 _8 y# o9 M4 d6 k: m5.39.217.76 |
發表於 2011-11-10 06:23 AM
| 
發表於 2011-11-12 11:41 AM
|