材料
) I0 Q, x8 ~. g3 T, M4 M山瑞（已去皮） 1隻、圓肉/淮山各 5錢、杞子 3錢、上湯 500毫升5.39.217.76$ G* ?8 z& |! |9 V3 L0 g
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1.將山瑞去肺、脂肪及尿道，備用。
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2.將山瑞、圓肉、杞子、淮山、上湯加入燉盅內，燉 1 1/2小時即成。
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, Q d% Q9 |7 o山瑞的脂肪帶腥味，一定要切走所有的脂肪才做湯。. q% l8 Q/ v! C- m, Z& R
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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