材料5.39.217.76# z: F | ]0 v- v
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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; q, v* D, R- Z7 P做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ X4 q# @# e
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。# X2 q. }- q0 v/ r
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。) q% C% q' O/ {2 s, F: y
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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* e( C; \$ I) x$ @4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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( b$ Z4 i9 }1 e- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- z3 @; U9 C: b2 Z* K& Ytvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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