材料
# V7 x# f" Q: _' V5 Z# x- ~公仔箱論壇芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) e" k, n( b* k {/ u: E
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% {% C# v$ T) d/ g" U# B5.39.217.76做法
" ^9 A& k8 T% w& H- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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' {5 X0 z, Z4 W `8 l3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。公仔箱論壇; G4 B' k- M: C' X& t& b
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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# e/ _' D: T7 k* f: g, I貼士
5 t5 m% I( D8 F+ |0 K, A, mtvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。2 B+ W/ G8 _7 ?/ Q
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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