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上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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做法
/ y, k8 s7 R* C9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水加入薑片,放牛尾汆水,盛起冲水,瀝乾備用。公仔箱論壇% ?5 H, n4 ?; y+ a K: ~
, c" \8 A1 J7 ~5 w% C5.39.217.762.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內,燉 2小時即成。
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貼士
8 [4 Y2 _* U) O0 @3 M+ P7 G5.39.217.76牛尾加入薑片一同氽水,有效去除牛的膻味。公仔箱論壇2 R( e6 T" X* Y- W
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