材料
- w$ O1 @5 X& b8 u8 s q( v5.39.217.76上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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+ h6 ~. s2 K2 r9 a4 J6 q做法1 [* z6 k x+ y( O3 M y! X1 U
1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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3 L) p: t! i$ J" h2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。5.39.217.76) Z. K' N7 }- W& p5 S
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牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。- T2 @# }1 O. @: R) A
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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