材料7 D/ M2 h! H" y& j5 m$ J& A& M
蛇條 1斤、竹絲雞 1隻、上湯 1公升、茶葉適量、花旗參 5錢、高麗參 1両 tvb now,tvbnow,bttvb; F. F4 i& u6 W& Y; t
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做法5.39.217.76% w8 k/ e u( v. d- h( {
1.蛇條洗淨，備用。
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) F9 d2 l+ ]8 t" M& M7 A. Q2.將蛇條、竹絲雞、花旗參、高麗參、上湯加入燉盅內，燉 4小時。0 a! B6 y: W l- x* w& w3 F
+ @6 F7 e/ n8 T6 P, c& }; x; E3.茶壺內放入茶葉，加入剛燉好的湯，再倒回燉盅即可。
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高麗參比較燥熱，加入清熱的花旗參，可中和藥性。
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發表於 2011-11-10 06:17 AM
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