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無鹽牛油 90克、蛋(拂勻) 50克、糖(黃糖 40克及砂糖 30克) 70克、低筋麪粉(過篩) 130克、梳打粉(過篩)/泡打粉(過篩)各少許、亞麻籽燕麥 100克
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裝飾6 U9 m$ c# x u! Q- h' o L$ b
亞麻籽燕麥適量公仔箱論壇! w. ^1 i: V" U% {9 v4 p& n
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/ C7 D! M6 Q! Z! _6 q ?3 F2 C y b* e做法
5 E2 x+ Q+ v3 w# J* q9 _5 t0 q" @8 Htvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻,分三次加入蛋拌勻。
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2.放亞麻籽燕麥拌勻,加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉,用膠刮拌勻成粉糰。7 J8 C: c$ ?5 T4 \, m t6 N
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3.取 15克重粉糰,放在掌心搓圓略壓扁,蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾,放在鋪好焗爐紙的焗盤上。
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* l g# C& P t& h } a4.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐,焗 20分鐘,再調細至 140℃焗 35分鐘,放凉即成。
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牛油與糖宜打拂耐一點,讓更多空氣進入,曲奇會更鬆脆。
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