材料
6 K5 `7 ^4 S3 I8 ?無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克 1 b. T9 M4 T$ n, p. \7 \
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做法
( e4 G0 B& C2 {2 ?6 `* @! Y公仔箱論壇1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。公仔箱論壇, t5 d9 [. L' i0 O
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2.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。5.39.217.764 v& j" j9 \8 z4 y* n) i
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3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。' m# r3 o" i. u0 V- H' W
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4.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。
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牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。 5.39.217.76, E Q) z" q6 u- C; Y
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發表於 2011-11-9 06:29 AM
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