材料
( P( Q$ E- \( B# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
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+ A1 G' J7 X8 n2 h7 J' k/ l* E5.39.217.76其他5.39.217.760 Z! @ y4 ^& q& S8 P
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量5.39.217.76- b f' q+ N, \2 J8 X+ b5 P0 P; c
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" v/ l7 g9 E" _2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.763 ^2 H" U; U, v
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 U- x3 L6 U/ |. z
) F |6 j1 K# T, E3 t2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
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+ A+ E8 q8 \* [7 [) j" G3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
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9 T, I' V' G% m8 j! Btvb now,tvbnow,bttvb4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。' q) Q2 F( d4 a& q4 d2 X
! a& _% _( R' B$ F5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 y0 ]# E- B4 D( t1 ^2 s
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 % Y9 {: q, l4 E0 w, r
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: S* y/ `" x1 j' `tvb now,tvbnow,bttvb要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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