天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。5.39.217.76* V) P0 i4 j5 w: E o
1 m! L- f( T/ `( K" J- q1 E O9 [味道酸甜醒胃
# v5 p1 x ~6 }- i# p5.39.217.76開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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( ~1 B3 c7 }0 m* n, X& X- Jtvb now,tvbnow,bttvb甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。3 g4 [. O1 o# `( K* O" T2 q) j, [
& B2 {& o6 A4 Z6 n4 I6 m' ^陳皮薑$50/磅（a）
. @: A- j% L# {8 |薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
( ]; i" V! k2 q9 q- { m) U甘草薑$50/磅（a）
. p6 |+ R4 j, a# h% a公仔箱論壇甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 公仔箱論壇! X# x$ e& D( Z& S( e( r& K
陳年老柑桔 $80/磅（a）6 @& s2 M0 `4 i9 U! p
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 4 ^4 k/ L% s. t7 C8 h. u
甘草檸檬$60/磅（b）( b/ i+ W, c# I& u) E8 @
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。tvb now,tvbnow,bttvb- X/ ^0 N, H ~0 ?& x& v- T
皇帝梅$80/磅（a）
( i5 T: X$ i! G. f; Y公仔箱論壇用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
; Y( i, r; ~) n* {! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果$100/3磅（a）, J9 W* V4 `2 q; G" B4 ^
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。8 V7 {! K2 T% w0 }0 _& ~9 f
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a. 萬順昌
; L: ]0 j! d) n! g: m8 u) t8 N: Rtvb now,tvbnow,bttvb地址：上環永樂街萬順昌大廈地下5.39.217.763 j, M% p3 f) ^* C
0 s. r( x% Z4 B0 zb. 檸檬王
# |& `! s# a! z公仔箱論壇地址：中環永吉街車仔檔5.39.217.76: D6 ?, i- E) L* W1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 ~0 Y! ^1 w% L' v$ ^9 m
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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