天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。tvb now,tvbnow,bttvb0 r) X8 N1 v5 y! n9 k2 n! e5 D! p
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味道酸甜醒胃
2 M* ]8 j- Z/ P4 e; M5 S開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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: m1 E; w2 Z Y5.39.217.76甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。5.39.217.76- Q( b' ^" }- m
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陳皮薑$50/磅（a）0 u7 ^; |1 n; {! }
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
' V' M# {. [. L+ H! S( ]# G甘草薑$50/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ {. \' b! k" k* J" x
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
6 D% w& [ n, d: d, W0 \' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳年老柑桔 $80/磅（a）& _2 S2 U& r4 V+ H
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
+ ]: X% |, A5 Q0 |. f3 c* B& a# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草檸檬$60/磅（b）2 x1 r- @9 g9 N; a' T4 O
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。5.39.217.76 A6 \2 E' z! G6 m5 R" R% I: J3 E* I
皇帝梅$80/磅（a）公仔箱論壇* M) t( L3 _: N, j
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
: O8 D# a7 |' F/ V t/ j% R無花果$100/3磅（a）2 |& j0 b$ U: z, L$ E- u
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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8 P9 k' l9 a- V! `% g0 Z, stvb now,tvbnow,bttvba. 萬順昌
' J: Y. W% E- o' G h5.39.217.76地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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$ c. z8 C' P" k" B- _tvb now,tvbnow,bttvbb. 檸檬王5.39.217.76+ ^, h5 D1 T' H+ h$ x$ {
地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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