[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤( D. F* U1 `( }2 L! e5 m, F0 g6 a
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
$ f7 P( ~; v2 E  G
, J: o% F% B/ `, z* k! l+ k' E! ?tvb now,tvbnow,bttvb製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
- K) S3 s7 S$ z$ O/ I% O2 Z     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起# l" L/ j8 I" t0 w1 n- I7 Q( s
     瀝乾，置於盤中
0 y0 Z" m( W! {, q5.39.217.76
& R& j9 v. {- y  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
; S3 o! n' e( U; @- F/ S# X# T% F/ @5 e
  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 n6 F* Z. @# w4 u- e  M
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
6 N/ v4 g2 _' e* D% s! Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 D; A' K2 N8 R; z) Z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb& R  _0 ]- e- n7 k7 J* O9 k/ ~
     及麵上即可