材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤/ i+ L" a# o$ e7 A' j1 q+ l( h) w
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb' I# x) U+ ~+ Z8 Z
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製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
' m' _- A' z! ^1 c, f0 U$ k* m2 C# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起公仔箱論壇6 s& W) ^' k( W. V
瀝乾，置於盤中
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用tvb now,tvbnow,bttvb/ m. i8 j6 z& m" k
# N& u- b$ B, n! m* c9 `$ ~5 w) C6 H 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，+ o+ f8 @3 l& z0 _7 B
用鍋蓋燜1分鐘後熄火5.39.217.763 ~7 n( X& ^. t: {' ~$ V- W
1 s& x7 g" h9 [- ^# [4 ttvb now,tvbnow,bttvb 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
, j1 l9 t {# \5.39.217.76 及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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